本篇文章给大家谈谈鲤鱼做法大全家常，鲤鱼鲤鱼以及鲤鱼做法大全家常菜对应的做法做法知识点，文章可能有点长 ，大全大全但是家常家常希望大家可以阅读完，增长自己的鲤鱼鲤鱼知识 ，最重要的做法做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的大全大全问题，不要忘了收藏本站喔。家常家常

本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼做法十大排名
3. 鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样 ，有红烧鲤鱼
、做法做法酱焖鲤鱼
、大全大全香辣鲤鱼、家常家常水煮鱼、鲤鱼鲤鱼酸菜鱼等等，做法做法今天分享一道红烧鲤鱼的大全大全做法 。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料 ：五花肉、葱姜蒜 、青红尖辣椒
、干辣椒段、花椒

调味料 ：豆瓣酱
、生抽、米醋、老抽、3克盐、少许味精、3克鸡精、10克白糖

做法 ：

1、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀，将五花肉切成肉片
，将大葱斜切成段  ，生姜切成菱形片 ，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈。

2 、将锅洗净烧热 ，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒 ，放入切好的五花肉片 ，炒至变色
，放入葱姜蒜 、干辣椒段炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入米醋、生抽各半勺，再放少许老抽调色 ，倒入清水，大火烧开。

3 、开始调味 ，放盐 、白糖、鸡精，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖，改为中火炖15分钟。

4
、15分钟之后掀盖，大火收汁 ，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼做法十大排名

主料 ：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉
、葱姜蒜、青红尖辣椒、干辣椒段 、花椒

调味料 ：豆瓣酱、生抽、米醋、老抽 、3克盐、少许味精 、3克鸡精 、10克白糖

做法：

1 、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀，将五花肉切成肉片 ，将大葱斜切成段，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈 。

2 、将锅洗净烧热
，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒，放入切好的五花肉片，炒至变色 ，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入米醋、生抽各半勺，再放少许老抽调色，倒入清水 ，大火烧开
。

3 、开始调味 ，放盐、白糖、鸡精 ，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖，改为中火炖15分钟 。

4 、15分钟之后掀盖 ，大火收汁
，放入切好的青红小米椒
，再放少许味精提鲜 ，汤汁浓稠时出锅装盘即成 。

鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

主料:

鲤鱼1条

辅料:

葱适量
、姜适量 、大料适量
、肥肉适量、干辣椒3个
、配料白糖适量、白醋适量、酱油适量、料酒适量

做法步骤:

1、葱 、姜  、干辣椒 、大料、肥肉适量 。

2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。

3 、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同 。

4、剔除鱼腥线 ，用镊子或用左手指甲捏住
，往外抽动 ，右手轻轻拍动鱼身部位。

5 、在鱼身上划刀，两面相同
。

6、开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周 
。

7、锅烧热后 ，加油烧热，把鲤鱼放入 ，调到小火，煎至鱼身两面金黄色 
。

8、放入肥肉炒一会。

9
、放入大料、葱 、姜 、辣椒炒香  。

10、放入白糖
、炒到白糖溶化
。

11 、烹入白醋、料酒、酱油炒开。

12
 、加入清水，大火烧开，转小火。

13大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝即可 。

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